Mindegyik étel üzemanyag, de mindegyik máshogy hat a szervezetedre. “Minden a mechanikai és hormonális hatásoktól függ”- mondja Alan Aragon, a Men’s Health táplálkozási szakértője.
Az, hogy hogyan kommunikál a gyomrod és a beleid az agyddal, elég újkeletű tudományág- teszi hozzá. Van néhány tiszta dolog: a fehérje sokkal jobban eltelít, mint a szénhidrát és a zsírok és az is igaz, hogy vannak ételek, amiktől éhesebb leszel. Nézd meg ezt az 5-öt:
Kenyér: a finomított szénhidrátoktól farkaséhes lehetsz az American Journal of Clinical Nutrition 2013-as kutatása szerint. A fruktózszirup miatt van ez így, ami miatt hirtelen megemelkedik a vércukorszinted, aztán lecsökken. A kutatók szerint ez nem csak éhségérzetet okoz, hanem az agy függőséggel kapcsolatos részét is stimulálja, ezért még több feldolgozott élelmiszert akarsz fogyasztani.
Kínai kaja: az MSG- egy adalékanyag, amit ízfokozóként használnak az ételekben-arra késztet, hogy jojózzon az éhségérzeted: a Univeristy of Sussex tudósai szerint azok, akik ilyen ételt fogyasztottak, fél óra elteltével kevésbé voltak éhesek, egy óra múlva viszont ismét enni akartak. Akik nem fogyasztottak MSG-vel tuningolt kaját, azok nem tapasztaltak ilyesmit. Az ok még nem derült ki, de Aragon szerint az lehet az indok, hogy annyira finom az étel, hogy többet akarsz belőle, ha már nem érzed az ízét.
Vizes fehérjeturmix: A fehérjeturmix úgy viselkedik, mint a forró csoki por: ha vízzel kevered, nem lesz olyan eltelítő, mintha tejjel mixelnéd, ezért a többi italporhoz haosnlóan nem szűnik meg utána az éhségérzeted. Akik több fehérjét ittak, sokkal jobban eltelítődtek a szénhidrátban gazdagabb, krémesebb ital fogyasztása után, derül ki a British Journal of Nutrition 2013-as kutatásából. A szakértők szerint a krémesebb állag és teltebb íz miatt a teli hasra gondolsz egyből, s így hamarabb jóllaksz.
from Men's Health Magyarország http://ift.tt/1VfbLBx
via IFTTT
0 Komentar untuk "3 étel, amitől megéhezel"